Bölgemizdeki sözleşmeli ekimler ile üretilen domatesler çiftçilerden alınır. Bu domatesler yarıdan bölünüp koruyucu madde olarak tuz veya kükürt kullanılarak Ege güneşinin altında kurutulur.
Bu hammaddenin tam veya yarı işlenmesinden sonra yarım, şerit, küp veya granül halde paketlenir. İsteğe bağlı olarak yağ ve baharat ile marine edilir.
Bu da benim cözümüm
Die unserer Region im Rahmen des Vertragsanbaus angebauten Tomaten werden von Landwirten abgekauft .Diese Tomaten werden halbiert und als Schutzmasse werden Salz oder Schwefel hinzugegeben und werden ganz natürlich unter der Ägais-Sonne getrocknet. Nach der Verarbeitung werden die Tomaten halbiert, in Streifen, Würfel oder in Pulverform als Halbfertig- bzw. Fertigprodukt verpackt
Je nach Wunsch werden die Tomaten in einer Öl- bzw. Kräutermarinade eingelegt.
Biraz daha serbest çevirsek:
Unsere Tomaten beziehen wir im Rahmen eines Vertragsanbaus von Landwirten der Region. Nach der Ernte werden die Früchte halbiert und unter Verwendung der Schutzstoffe Salz oder Schwefel ganz natürlich unter der Ägais-Sonne getrocknet. Nach der Verarbeitung zu Halbfertig- bzw. Fertigprodukten werden die Tomaten in Hälften, Streifen, als Würfel oder Granulat verpackt.
Je nach Wunsch / Auf Wunsch legen wir die Tomaten in einer Öl- bzw. Kräutermarinade ein.
Lale schrieb:
> Noch eine Ergänzung:
>
> koruyucu madde ist Konservierungsstoff
Stimmt. War mir nicht aufgefallen. Wie heißt es so schön: Vier Augen sehen mehr als zwei, sechs mehr als vier; acht mehr als sechs... Doch spätestens bei 256 Augen sollte man sich als Übersetzer zufrieden geben. 
eva.l schrieb:
> Stimmt schon, hört sich aber für den deutschen
> Verbraucher negativ an, deshalb hatte ich
> "Schutz-" beibehalten.
Ich würde den Satz so übersetzen:
Nach der Ernte werden die Früchte halbiert. Anschließend wird zur natürlichen Konservierung Salz oder Schwefel dazugegeben und die Tomaten an/in der ägäischen Sonne getrocknet.
Benden de bir deneme:
Bölgemizdeki sözleşmeli ekimler ile üretilen domatesler çiftçilerden alınır. Bu domatesler yarıdan bölünüp koruyucu madde olarak tuz veya kükürt kullanılarak Ege güneşinin altında kurutulur.
Bu hammaddenin tam veya yarı işlenmesinden sonra yarım, şerit, küp veya granül halde paketlenir. İsteğe bağlı olarak yağ ve baharat ile marine edilir.
Tomaten aus regionalem Vertragsanbau werden von den Landwirten abgenommen. Nach der Ernte werden die Früchte halbiert, als Konservierungsstoff wird Salz oder Sulfit verwendet und in der Ägäis sonnengetrocknet. Nach der Verarbeitung zu Halbfertig- bzw. Fertigprodukten werden die Tomaten in Hälften, Streifen, als Würfel oder Granulat verpackt. Je nach Wunsch in einer Öl- bzw. Kräutermarinade eingelegt.
Info:
Sulfit = Salz der schwefeligen Säure
Nora schrieb:
> Info:
> Sulfit = Salz der schwefeligen Säure
Tatsächlich, daran hatten wir alle nicht gedacht.
Ansonsten bin ich der Meinung, dass man Aktiv und Passiv auch problemlos miteinander mischen kann (1-2 Sätze Aktiv, 1-2 Sätze Passiv, oder auch abwechselnd). Wichtig ist jedoch, in einem zu veröffentlichenden Text unnötige Wortwiederholungen zu vermeiden, da hat Eva natürlich vollkommen Recht.
eva.l + 1
Jon + 1
Pasif form genelde bilimsel makale, tez ve metinlerin kaleme alinmasinda kullanilir. Bu baglamda eva.l e katiliyorum. Cok kullanilmasi estetik acidan hos olmuyor. Ama bu bir ürün tanitimi oldugu icin, kanimca abartmadan kullanilabilir. Burada da John a hak veriyorum. Eva.l in tercümesi Nominalisierung yapilarak pasiv formda kullanilmis. Bence cok güzel
Webdozer'in değerlendirmesine ek olarak; bir çeviriye sadece içerik açısından değil estetik yönünden de yaklaşarak müşteriye sıradan bir çeviri sunmanın ötesinde baskıya hazır bir eser oluşturma isteğine girip girmeyeceğimiz, en başta çevirinin kullanım amacına bağlı olmalıdır diye düşünüyorum.
Bu gibi Türkçe metinlerin Almancaya çevirisine başlamadan önce benim genelde yaptığım ilk şey müşteriye bir mail atarak, "Ist die gewünschte Übersetzung für interne Zwecke oder zur Veröffentlichung/Vervielfältigung vorgesehen?" sorusunu sormaktır. Çünkü bu nokta, sadık çeviri ile serbest (anlamsal) çeviri arasında karar verebilmemiz için hayati öneme sahip.
Bilmem farkında mısınız, ama sadık çeviri konusunda altı ay kadar önce bazı şeyler yazmıştım:
Nochmals zu Granulat:
Es gibt beides: Tomatengranulat
http://www.moritzen-gewuerze.de/kraut-detail3837.html?PHPSESSID=tragdoakji9ukrb2gn1c4o0sh1
und ebenso Tomatenpulver / Tomatenmehl.
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