kısık ateşte pişirmek
etw. dünsten lassen?
etw. dämpfen lassen?
etw. schmoren lassen?
Welche von diesen drei Vorschlägen würdet Ihr für die Redewendung "kısık ateşte pişirmek" vorziehen?
Yanıtlar (5)
auf kleiner Flamme kochen, schmoren, braten. Ohne Gewähr, da ich kein Koch bin....:o
Auf kleiner Flamme kann man nach meinem Verständnis dünsten, dämpfen, schmoren lassen und auch köcheln. Braten funktioniert leider nur auf ziemlich großer Flamme. Dünsten und dämpfen ist im Grunde dasselbe (mit Deckel, so dass Dampf entsteht). Schmoren würde ich mehr sagen, wenn es im Backofen gegart wird.
Peki bir soru:
Ocak gazli degilsedemi auf kleiner Flamme denir? Elektrikli ocak icinde ayni sekildemi söylenir
Merhaba Ayten,
'bei geringer Hitze' veya 'bei geringer Hitzezufuhr'
denilebilir. Bunlar aynı zamanda fırın içinde geçerlidir.
Selamlar
Merhaba Ayten ve Canan,
Ocak elektrikli olsa da, „auf kleiner Flamme garen“ diyebilirsiniz. Bir şekilde gelenekselleşmiş. „bei geringer Hitze“ de doğru tabii.
Selamlar,
Eva
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